Choy barglarini quritish uchun harorat 120 ~ 150 ° S.Odatda, dumaloq barglar 30 ~ 40 daqiqada pishirilishi kerak, keyin ularni 2 ~ 4 soat turish uchun qoldirib, keyin ikkinchi o'tishni pishiring, odatda 2-3 dona.Hammasi quruq.Choy quritgichining birinchi quritish harorati taxminan 130-150 ° S ni tashkil qiladi, bu barqarorlikni talab qiladi.Ikkinchi quritish harorati birinchisidan bir oz pastroq, 120-140 ° S da, quritish asosiy bo'lgunga qadar.

Yashil choyni quritish uchun harorat qanday?

dan foydalanishyashil choy quritish mashinasi, dumalagandan keyin yashil choyning holatiga ko'ra:

Dastlabki quritish: Yashil choyning dastlabki quritish harorati 110 ° C ~ 120 ° C, barglarning qalinligi 1 ~ 2 sm, namlik miqdori 18% ~ 25%.Choy barglarini tikanlar bilan chimchilash o'rinli.Barglar yumshatilgandan so'ng, ularni qayta quritish mumkin.

Qayta quritish: Harorat 80 ℃ ~ 90 ℃, barglarning qalinligi 2 sm ~ 3 sm, namlik miqdori 7% dan past.Darhol mashinadan tushing va sovushini kuting.