1. Choy ichish suv va kaliy tuzlarini to‘ldirishi mumkin: Yozda havo harorati baland bo‘lib, ko‘p terlashadi.Tanadagi kaliy tuzlari ter bilan chiqariladi.Shu bilan birga, organizmda piruvat, sut kislotasi va karbonat angidrid kabi metabolik oraliq mahsulotlar ko'proq to'planadi, bu esa pH muvozanatining buzilishiga olib keladi.Metabolik kasalliklar, anormal yurak tezligi, natijada charchoq, uyquchanlik, ishtahaning yo'qolishi, charchoq va hatto bosh aylanishi kabi alomatlar paydo bo'ladi.Choykaliy o'z ichiga olgan oziq-ovqat hisoblanadi.Choy sho'rvasidan olingan kaliyning o'rtacha miqdori qora choy uchun gramm uchun 24,1 mg, yashil choy uchun 10,7 mg va Tieguanyin uchun 10 mg.Kaliy tuzi choy ichish orqali to'ldirilishi mumkin, bu inson tanasi ichidagi va tashqarisidagi hujayralarning normal osmotik bosimi va pH muvozanatini saqlashga yordam beradi va inson tanasining normal fiziologik metabolik faoliyatini ta'minlaydi.Bu yozda choy ichish uchun mos bo'lgan eng muhim sababdir.

2. Choy ichish issiqlikni yo'qotish, sovutish va chanqoqlik ta'siriga ega: choy sho'rvasidagi kofein inson tanasi gipotalamusining tana harorati markazini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi, ikkinchidan, u siydik haydovchi ta'sirga ham ega. .Choy tarkibidagi polifenollar, aminokislotalar, suvda eruvchan pektinlar va aromatik moddalarchoy sho'rvaog'iz shilliq qavatini rag'batlantirishi, tupurik sekretsiyasini rag'batlantirishi va tana suyuqliklarini ishlab chiqarish va chanqoqni qondirish ta'siriga ega bo'lishi mumkin.Choy tarkibidagi aromatik moddaning o'zi sovutuvchi vosita bo'lib, uchuvchanlik jarayonida inson terisi teshiklaridan ma'lum miqdorda issiqlikni chiqarib yuborishi mumkin.Shuning uchun, yozning o'rtasi issiqda choy ichish sovutish va chanqoqni qondirishda boshqa ichimliklardan ancha ustundir.