Xitoyda Tieguanyin tarixi(2)

Bir kuni usta Puzu (Usta Qingshui) yuvinib, kiyimini almashtirgandan so‘ng, muqaddas daraxtga choy terishga bordi.U Feniks haqiqiy choyining chiroyli qizil kurtaklari borligini aniqladi.Ko'p o'tmay, Shan Qiang (odatda kichik sariq kiyik deb nomlanadi) choy ichish uchun keldi.U bu manzarani ko'rdi, men qattiq xo'rsindim: "Osmon va yer narsalarni yaratadi, haqiqatan ham muqaddas daraxtlar".Patriarx Qingshui choy tayyorlash uchun ma'badga qaytib keldi va choy tayyorlash uchun muqaddas buloqdan foydalangan.U shunday deb o'yladi: Ilohiy qushlar, ilohiy hayvonlar va rohiblar muqaddas choyni baham ko'rishadi va jannat muqaddasdir.O'shandan beri Tiansheng choyi qishloq aholisi uchun uning muqaddas retseptiga aylandi.

Qingshuy patriarxi ham qishloq aholisiga o'stirish va choy tayyorlash yo'lidan o'tgan.Nanyan tog'ining etaklarida iste'fodagi ovchi general "Oolong", chunki u choy ovlash uchun tog'ga borgan va beixtiyor ov qilish tebranish jarayoni va fermentatsiya jarayonini ixtiro qilganligi sababli, Tiansheng choyi yanada xushbo'y va yumshoqroq.Xalq undan o'rgangan va kelajakda bu usul bilan tayyorlangan choy oolong choyi deb ataladi.

Vang Shirang o'z shahriga qarindoshlari va do'stlarini ziyorat qilish uchun ta'til oldi va bu choyni Nanyan tog'ining etagida topdi.Qianlongning oltinchi yilida (1741) Vang Shirang marosimlar vaziri Fang Baoga hurmat ko'rsatish uchun poytaxtga chaqirildi va choy sovg'a sifatida keltirdi.Fang Bao mahsulotni tugatgandan so'ng, u choy xazinasi ekanligini his qildi va uni Qianlongga taqdim etdi.Qianlong choyning manbasini bilish uchun Van Shini chaqirdi.Podshoh choy manbasini batafsil aytib berdi.Qianlong choy barglariga qaradiGuanyinva uning yuzi temirdek og'ir edi, shuning uchun u "Tieguanyin" deb nom berdi.


Yuborilgan vaqt: 2021-05-fevral